为全面筑牢校园安全防线，提升后勤服务保障水平，以最充分的准备迎接2026年秋期开学，宜宾市南溪区长兴镇中心小学校于8月19日分别组织食堂从业人员和宿管从业人员开展专项岗前培训，从“舌尖安全”到“寝室温暖”，双线并进，为新学期师生学习生活保驾护航。

食堂从业人员岗前培训

食堂从业人员岗前培训上，后勤主任紧扣《中华人民共和国食品安全法》相关法规要求，围绕食材采购索证索票、入库储存、粗加工烹饪、餐具消杀、食品留样、从业人员健康管理、三防设施运维等全链条环节开展培训，并对后厨操作流程、环境卫生、岗位风险点逐项拆解，把规范标准落到每一个环节、每一处操作台。

分管副校长就食堂食品安全工作做强调，他指出，食堂工作看似锅碗瓢盆的平凡烟火，实则是守护少年健康成长的民生阵地，是校园育人链条不可或缺的一环。全体食堂从业人员要树牢“四个最严”理念，把责任刻于心、落于行，既要严守法规红线，做到流程闭环、台账完整、风险前置；也要厚植育人温度，把细心融入一粥一饭，把关爱揉进一餐一食，做到安全为基、服务提质，以严谨细致守护孩童三餐四季的健康，让烟火厨房成为校园温暖的后方阵地。

最后，校长对全体食堂从业人员提出工作要求：一要绷紧安全之弦，坚决杜绝麻痹松懈，人人都是食品安全第一责任人；二要恪守操作规范，严格落实各项管理制度，做到有据可查、有责可追；三要提升服务素养，注重文明礼仪，换位思考体谅学生需求；四要坚持常态化自查自纠，把隐患消除在开学之前，用心用情做好餐饮保障，为全校师生平安有序开启新学年保驾护航。

参训食堂从业人员纷纷表示，将把培训所学转化为实际行动，严守岗位准则，用心做好校园“大后方”，守护孩子们舌尖上的安全。

宿管从业人员岗前培训

宿管从业人员岗前培训中，学校后勤主任围绕宿舍安全隐患排查、消防设施检查维护、夜间查寝值守流程、住宿台账管理、学生出入就寝管理、未成年人保护相关要求、宿舍欺凌苗头识别、学生沟通技巧、卫生消杀标准、应急疏散处置等内容进行细致讲解，明确开学前寝室消杀、设施检修、隐患清零的工作任务，引导宿管人员读懂岗位背后的育人价值，做贴近孩童的守护者。

分管副校长作工作强调，他谈到，宿舍方寸之间，承载着少年的生活起居与心灵成长，宿管岗位，既是安全管理岗，更是温情育人岗。全体宿管人员要跳出“只管内务、只管纪律”的固有认知，坚持“安全为底、育人为魂”，既要当好安全哨兵，紧盯消防、用电、人身安全，做到隐患排查不留死角；更要当好暖心长者，俯下身倾听孩童心声，敏锐捕捉学生情绪变化，善于发现矛盾苗头，做好与班主任、家长的联动互通；严管不失温度，细致兼具温情，把宿舍打造成为孩子们安心休憩、向阳成长的温暖港湾，于细微处守护少年澄澈的童年时光。

校长明确工作要求：一是筑牢安全底线，压实宿舍安全管理责任，常态化开展隐患排查，闭环整改各类风险；二是恪守岗位职责，严格执行就寝、查寝、访客管理制度，工作留痕、履职到位；三是厚植仁爱之心，尊重关爱每一位住校学生，学会共情沟通，做到严而有爱；四是强化协同联动，主动对接班级教师，构建共管共育格局，以点滴微光汇聚育人暖流，让寝室处处有安全、处处有温情，陪伴孩子们奔赴崭新的秋日学期。

与会宿管人员深受启发，纷纷表示，将把安全责任扛在肩上，把关爱放在心上，用心守护每一位住校孩子的寄宿时光。（杨超）

供图：宜宾市南溪区长兴镇中心小学校