为深耕幼儿园食育教育，让孩子们在实践中体验传统民俗，感受节气文化与劳动之美，近日，泸州市纳溪区城市之光幼儿园开展了“巧手制作酸梅汤”芒种节气食育实践活动。

活动前，纳溪区城市之光幼儿园教师借助图片、节气故事，向孩子们讲解芒种饮酸梅汤的民俗由来，介绍乌梅、山楂、陈皮等食材的功效。孩子们近距离观察、辨识草本食材，了解传统夏日食俗知识。

制作环节，纳溪区城市之光幼儿园教师详细示范食材清洗、投料顺序、熬煮火候等操作要点。孩子们分组动手清洗食材、依次把乌梅、山楂、陈皮放入锅中，添加饮用水与冰糖，轻柔搅拌。经过小火慢熬，酸甜香气铺满教室，孩子们认真观察汤汁变色的过程，静待美味成型，酸梅汤放凉后，孩子们共同品尝，酸甜清爽的口感引得孩子们连连称赞，沉浸式收获劳动的快乐与成就感。

本次实践活动以食育人、以劳润心，不仅丰富了孩子在园活动，让孩子们近距离感受中华优秀传统文化的魅力，也在实践中培养了孩子们珍惜食材、乐于动手的好习惯，让中华优秀传统文化在童趣中代代相传。（刘茂旭）

供图：泸州市纳溪区城市之光幼儿园