食材变形记!乐山市中区棉竹幼儿园让幼儿在动手实践中不断探索
陶行知先生说:“生活即教育,教育即生活。”在每日的烟火气中,美食总能为平凡的日子添上一抹亮色。这个冬日,乐山市市中区棉竹镇中心幼儿园大一班的棉宝们,正用心准备着一份属于新年的、带着美好寓意的甜蜜——金玉绵绵糕。

孩子们的小手轻轻揉捏,把金灿灿的暖意和软绵绵的心意,一层层包裹进糕点的芬芳里。在亲手制作的过程中,他们触摸着食材的温度,感受着合作的快乐,也悄然懂得了耐心与珍惜的滋味。这香甜软糯的“金玉绵绵糕”,不仅是新年的味道,更是孩子们用心收藏的、关于成长与团圆的美好印记。
金玉绵绵糕的制作之旅开启前,长桌上已静静铺开了一场自然的色彩盛宴。橙红饱满的红薯、淡雅柔和的紫薯、营养丰富的山药。细白的椰蓉像冬日的初雪,轻轻覆在一旁;晶莹剔香的桂花蜜,则在一旁闪着琥珀般的光泽,悄悄散发着清甜的芬芳。每一种食材,都以它们天然的色泽、质地与香气,在孩子们好奇的感知中,变成了一首可看、可触、可闻的冬日小诗。
在指尖触及甜蜜之前,一场充满仪式感的“食材变形记”正在悄然上演——小厨师们围坐一起,开始了让食物焕然一新的魔法时刻。红薯、紫薯与山药,经过清洗、削皮、切块等流程,一块块安静地躺在盘中,像是准备上台演出的积木精灵,等待着接下来的蒸煮与蜕变。在这看似简单的洗、削、切之间,孩子们触摸着食物的温度,感受着形状的变化,也在劳动中悄悄读懂了:原来每一份甜美的诞生,都始于一双双愿意等待与创造的、温柔的小手。
当蒸好的红薯、紫薯和山药变得热气腾腾、软糯可人时,最有趣的“捏捏乐”时间就到了。孩子们用小工具,耐心地按压、揉捏,看着一块块结实的食材,慢慢变成细腻绵软、带着温热气息的彩色薯泥。这个“化整为零的甜蜜魔法”,也让孩子们在一按一压间,感受到了食物最温柔可塑的形态。

当温热的薯泥在掌心准备好,最令人期待的“美味印花”时刻便来临了。孩子们选出心仪的模具,将橙红、雪白、淡紫的薯泥轻轻填满,再小心翼翼地向下一按,一块块朴素的糕泥,瞬间就在他们手中绽放成了一朵朵可食用的、柔软的花。这不仅是形状的改变,更是将大自然馈赠的色彩与香气,定格为一份能捧在手里的、会开花的甜蜜。
当一块块的金玉绵绵糕排列好,便进入了最后一道充满爱意的工序——“为甜蜜穿新衣”。孩子们细心地贴上标签,这份亲手制作的、凝聚着时光与心意的“冬日暖阳”,便被妥帖地封存起来。这不仅是包装,更是将一段共同创造的美好记忆,打成一个可以携带、可以分享的甜蜜包裹。
当这份承载着冬日暖意与童真心意的“金玉绵绵糕”被打包成一个个小小的礼物,一场温暖的传递便开始了。打开包装的瞬间,清甜的桂花香和薯泥朴实的香气轻轻飘散——那是孩子世界里最真诚的“成果汇报”。咬下一口软糯,尝到的不仅是食材本真的香甜,更是孩子指尖留下的认真、等待蒸煮时的期盼,还有那份专注的温度。
本场关于色彩、温度与手作的金玉绵绵糕之旅,在孩子们的指尖画上了温柔的句号。从清洗、蒸煮到细心地按压、塑形,孩子们不仅亲手完成了一道寓意美好的传统糕点,更在过程中触摸了食材的质地,观察了色彩的渐变,闻见了薯泥交融的芬芳,也听懂了合作时轻轻的笑语。
幼儿园相关负责人表示,在这个暖融融的冬日里,棉宝们用一块块亲手制成的金玉绵绵糕,把新年的祝愿揉进了食物的温度里,变成了指尖可触、心中可感、时光可藏的真实成长。这份甜蜜的印记,将会像那缕香味一般,久久萦绕在他们的童年岁月中。(文/图:乐山市市中区棉竹镇中心幼儿园)








