民以食为天，食以安为先。校园食堂的一碗热汤、一碟小菜，承载的不仅是师生们每日的能量补给，更是无数家庭沉甸甸的信任与期盼。本学期以来，重庆市渝高中学学校纪委聚焦食堂常规管理，突出食品卫生安全与膳食营养搭配，开展全方位专项监督检查，用铁的纪律为师生“盘中餐”筑牢安全屏障，守护师生“舌尖上的幸福”。

此次专项监督采用“实地核查+资料抽查+师生访谈” 三维监督模式，层层递进、精准发力，确保监督不走过场、不留盲区。

实地核查环节，监督人员先后15次深入两校区食堂后厨、仓储库房、食材加工区等关键区域，开展“沉浸式”检查。以“找茬”的态度紧盯食材的品质、卫生情况、存储与留样规范三个核心方面，不放过任何风险环节。

资料抽查环节，重点抽查近半年货物采购单、出入库台账、验收单、询价单等资料，细致核查食材采购入库数量、资金使用规范等情况，确保每一分钱取之于生、用之于生。

师生访谈环节则采用“随机偶遇”模式，在就餐高峰期走进食堂，与师生面对面交流用餐体验。老师和同学们带着温度的肯定与中肯建议，不仅成为专项监督整改的“指南针”，更让监督工作接上了地气、暖了人心。

在学校膳食科的不断努力和调整下，菜品供给持续丰富，种类从开学时的28种增至42种；荤素搭配更合理，每日提供7种以上素食及多种低糖菜品，满足不同师生需求。供应服务不断完善，食堂调整早中晚餐供应时段，早餐供应时间从以前的7:00提前至6:40，晚餐增设窗口3个，就餐等待时间平均缩短8分钟。

从菜品丰富到环境优化，从细节关怀到营养保障，食堂的每一处变化都让师生感受到实实在在的温暖。近日，学校收到一封特别的来信，字里行间满是对食堂师傅辛勤付出的认可与感动。学校也将以此为动力，继续用爱心与责任守护同学们的每一餐。

食品安全无小事，校园守护无止境。下一步，学校纪委将建立“日常巡查+随机抽查”的长效监督机制，定期开展“回头看”，确保食堂卫生改善情况坚持到底；同时持续畅通监督举报渠道，构建多元协同的监督格局，以精准监督、严格执纪护航校园食品安全，让师生吃得安心、吃得放心、吃得舒心，让家长省心又暖心。

（图文/重庆市渝高中学校）