为切实提高全园教职工应对食品安全突发事件的快速反应和应急处置能力，保障幼儿生命健康安全，1月15日，宜宾市翠屏区安阜幼儿园组织开展食品安全应急演练活动。

情景模拟，实战练兵

本次演练模拟启动应急预案：保健医生迅速到场进行初步诊查与隔离；应急小组同步封存食品留样、保护现场；园领导第一时间向上级部门报告并模拟联系医疗救治等情景。各环节衔接有序，处置规范。

以练促防，提升实效

演练有效检验应急预案的可行性，强化教职员工“第一时间发现、第一时间报告、第一时间处置”的应急反应能力。各岗位人员在实战中进一步熟悉职责分工与处置流程，团队协作与应急处置能力得到切实提升。

夯实基础，守护安全

幼儿园将以此次演练为契机，持续压实食品安全主体责任：严把食材准入关、加工关、留样关；加强从业人员日常培训；定期排查风险隐患。通过常态化演练与管理，不断筑牢校园食品安全防线，全力保障幼儿身心健康。（文 宜宾市翠屏区安阜幼儿园）