为了给校园食品安全加上一把“放心锁”，同时增进同学们对食堂运作的了解，近日，四川省乐山市第一职业高级中学组织召开了各班级生活委员专题培训会，分管食品安全工作的副校长范惠文对全校生活委员作了一堂食品安全的专题培训。总务科及食堂相关人员参加了培训。

会上，范惠文围绕食材食品全过程的安全监管向各班生活委员详细介绍了食堂食材从源头到成品的全流程管理。一是严抓食材源头管理。学校食堂食材供应实行公开招标方式；验收小组严格按照标准和程序开展食材验收工作；二是强化制作过程监督。组织学习食材加工标准化流程、餐具清洗消毒操作规程，确保食品制作各环节的安全卫生；三是同学们意见反馈方式。让同学们熟悉“意见簿”和“扫码反馈”等渠道的使用方法，让同学们的合理诉求能够“件件有回应、事事有着落”。

范惠文希望全体生活委员会后在班主任的指导下对各班同学进行宣传，共同养成良好的用餐习惯，积极参与和监督，一起守护舌尖安全。

学校相关负责人表示，希望大家共同努力，珍惜粮食、杜绝浪费，携手并进，让食堂成为大家安心、舒心的温馨家园。（文/图：四川省乐山市第一职业高级中学）