为进一步加强学校食堂管理，提升膳食质量，保障师生饮食安全与营养健康，5月9日，宜宾市高县文江镇初级中学校组织开展膳食监督委员会，邀请家长代表深入参与学校食堂管理工作，共同为校园饮食安全把关。

活动伊始，学校组织召开膳食监督委员会会议。会上，该校专职副书记李亚来详细介绍了学校创建市营养健康食堂的工作成果，从营养食谱制定、食材采购渠道、食品加工流程等方面，阐述了学校在保障师生饮食健康上的努力与举措。食堂负责人就食堂运营情况进行汇报，包括日常管理、卫生保障、人员培训等内容，让家长们对学校食堂的整体情况有了全面了解。随后，与会人员围绕如何进一步提升食堂服务质量、丰富菜品等话题展开热烈讨论，为食堂工作建言献策。

会议结束后，在总务处主任杨元华的带领下，家长代表实地参观了学校食堂后厨。家长们先后查看了食材储存仓库、加工操作间、烹饪区域等场所，对食堂环境卫生、食材分类存放、餐具消毒流程等进行了细致观察。在学生储存餐盘的消毒柜区域，现场演示了消毒设备的使用方法，详细讲解了餐具消毒的标准流程和规范要求，让家长们直观感受到学校在餐具卫生保障方面的严格管理。家长们对食堂干净整洁的环境、规范有序的操作流程给予了充分肯定。

参观结束后，家长代表与学生一同在食堂就餐，亲身体验学校食堂的饭菜口感和质量。就餐过程中，家长们仔细品尝每一道菜品，对饭菜的口味、分量等进行评价。餐后，学校组织开展意见收集活动，认真倾听家长膳食委员会的意见和建议。家长们纷纷表示，学校食堂菜品丰富、口味良好，同时也提出了如增加特色菜品、进一步优化供餐时间等宝贵建议。

此次膳食监督委员会活动的开展，搭建了家校沟通的桥梁，增进了家长对学校食堂工作的了解与信任。校方表示，学校将以此次活动为契机，认真梳理家长提出的意见和建议，持续改进食堂管理工作，不断提升膳食质量和服务水平，为师生营造更加安全、健康、美味的就餐环境。（黄永杰）

供图：宜宾市高县文江镇初级中学校