阳春三月，艾草飘香。青团是清明前后流行的一种传统小吃，为了让孩子们感受传统节气文化的魅力，怀宁县三桥镇中心幼儿园在清明节前夕组织了一场别开生面的“手作青团”活动。大班的萌娃们化身“小小厨神”，亲手制作传统美食青团，在揉、捏、搓、包中品味春天的味道，传承民俗记忆。

艾草染春色：从自然到餐桌的探索

活动开始前，老师们向孩子们介绍了清明节踏青、扫墓、吃青团的习俗。随后，孩子们在老师的带领下走进田野，去亲手采摘新鲜的艾草。

小手捏春天：童趣青团诞生记

穿戴好小围裙和厨师帽，孩子们在老师的指导下开始动手制作。先将新鲜的艾草清洗干净，然后锅中加水烧开，加入小苏打，将艾草放入煮1到2分钟，接着将艾草打成泥，最后将艾草混入糯米粉中，将其揉成面团。老师们将小面团分发给孩子们，孩子们将面团搓圆，压扁，捏成碗状，再放入他们搓圆的豆沙馅料，捏紧收口，搓成圆形，青团就成型了。

蒸蒸日上好寓意：劳动成果甜心间

当蒸笼飘出袅袅热气，教室里弥漫着艾草的清香。孩子们踮着脚等待自己的作品出锅，看到青团变得油亮碧绿时发出阵阵欢呼。随后孩子们吃着自己制作的青团，个个脸上洋溢着幸福的笑容。一口青团一口春，青团便是这清明时节的最美记忆。

此次活动，通过青团制作串联起文化传承与情感教育，让孩子们懂得清明节不仅是缅怀先人，更要珍惜当下，传递温暖。这场色香味俱全的食育课，让传统习俗在稚嫩的小手中焕发出新的生机。（图文/胡观华）