为进一步加强学校食品安全及膳食经费管理，提升学生膳食质量，保障师生饮食健康，3月20日，宜宾市翠屏区人大代表张洪、政协委员邹吉平以及金秋湖中心校膳食监督家长委员会成员走进金秋湖镇中心学校，深入食堂一线，实地监督考察了校园食品安全、膳食经费管理及营养膳食搭配等。

活动当日，委员们在副校长彭万军和食品安全管理员黄蕊的带领下，依次参观了食堂的操作间、食材储存区、餐具清洗消毒间等关键区域。黄蕊详细介绍了食材采购渠道、索证索票制度、食品加工流程以及餐具清洗消毒等环节。在食材储存区，委员们看到各类食材分类存放、整齐有序，且均在保质期内，对食材的新鲜度和品质表示放心。

参观结束后，学校组织召开了座谈会。总务处主任廖凯组织学习了膳食监督家长委员会委员职责，副校长彭万军介绍了早晚餐、营养餐食谱及成本核算。最后，彭万军就委员们关心的食品安全、营养搭配、饭菜价格等问题进行了一一解答。

最令人期待的环节是食安“探味”。膳食监督家长委员会成员与师生一起品尝校园营养餐，对菜品的口味、食材新鲜度、烹饪方式进行了高度评价：红烧肉软糯适中、青菜清爽可口、肉片汤鲜香浓郁，大家对丰富多样且营养均衡的菜品给予好评，同时也提出一些细节建议，如增加菜品的多样性、合理调整饭菜口味等。学校表示将认真梳理家长们的建议，不断改进食堂工作，为学生提供更加优质、安全、健康的饮食服务。（李建华）

供图：宜宾市翠屏区金秋湖镇中心学校