为进一步提升幼儿园后勤服务质量，确保幼儿在安全的环境中健康成长，12月30日，宜宾市江安县大妙镇中心幼儿园组织后勤从业人员进行专项培训。本次培训旨在提高后勤人员的专业能力，加强食品安全、消防安全等方面的知识学习，提升应急处理能力，确保幼儿园后勤工作服务质量。

活动伊始，食品安全员以近期某校食堂的一起食材未充分烹饪事件为引子，强调了日常操作细节的重要性。此案例揭示了即便是微小疏忽也可能埋下安全隐患，直指问题核心，引起了所有参训人员的高度警觉。随后，食品安全员深入解析食品安全法规、食品存储及加工标准、厨房卫生管理要点，为后勤团队构建了一套全面而实用的操作指南，确保每一餐都能成为孩子的健康守护者。同时加强了从业人员应急技能培训，培训火灾预防、初期火灾扑救、疏散逃生等技能，提高后勤人员的消防安全意识。

通过本次培训，后勤人员的专业素养得到了显著提升，对食品安全、卫生保健、消防安全等方面的知识有了更深入地了解。同时，应急处理能力也得到了加强，为幼儿园的安全运营提供了有力保障。该园相关负责人表示，本次培训取得了圆满成功，但后勤工作仍需不断优化和提升。未来，幼儿园将继续加强后勤人员的培训和教育，不断提升服务质量，为幼儿的健康成长创造更加安全、卫生的环境。（刘兵）

供图：宜宾市江安县大妙镇中心幼儿园