为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，确保师生饮食安全，9月18日，宜宾市江安县江安镇淯江幼儿园召开了开学食堂从业人员培训会。

会议强调了食堂从业人员的重要职责，要求大家严格遵守食品卫生安全操作规程。培训内容涵盖了食品采购、储存、加工、烹饪、留样等各个环节的规范要求。同时对食堂的环境卫生、餐具消毒、个人卫生等方面也提出了明确的标准。

通过此次培训，食堂从业人员对食品安全有了更深刻的认识，纷纷表示将严格按照要求操作，为师生提供安全、营养、可口的饭菜，为幼儿园的食品安全保驾护航。（徐媛）

供图：宜宾市江安县江安镇淯江幼儿园