7月16至17日，第四届皖台食品科学技术研讨会在滁州学院成功举办。近百名来自安徽、台湾两地20多所高校、科研院所及企业的食品领域专家学者参加会议，滁州学院副校长王春教授主持开幕式。

皖台食品科学技术研讨会自2017年由皖台两地教育界、学术界共同发起，已成功举办三届。本次会议由滁州学院主办，台湾中国文化大学保健营养学系、安徽科技学院食品工程学院等8所皖台高校承办。开幕式上，滁州学院党委副书记、校长郑朝贵向莅临研讨会的各位领导、嘉宾表示诚挚的欢迎，并介绍了学校事业发展成效以及生物与食品工程学院建设情况，他希望通过本次研讨会，加强皖台两地食品领域之间的相互联系，贡献创见、凝聚共识，将新理论、新技术、新成果、新质生产力融入教学研究和科技合作，共同推动食品科学技术的创新和发展。

蚌埠学院党委副书记、校长孙艳辉作为皖台食品科学技术研讨会发起人之一，分享了前三届研讨会的历程和感受，他表示，创新是灵魂、合作是基石、包容是理念，希望通过共同举办会议，促进学术交流，激发创新思维，为两岸食品产业的发展提供智力支持，为推动行（企）业的转型升级打下坚实的基础。

本次会议设立大会主题报告和分会场报告共30场，内容聚焦食品加工新技术与食品营养新进展，围绕食品现代加工技术、食品精准营养、食品贮藏与保鲜、食品安全等方面的进展进行了广泛深入的学术交流。与会人员纷纷表示，本次会议内容丰富、观点鲜明、极具启发性，为提高皖台食品行业水平提供了有益借鉴。

此次会议的召开，不仅为皖台食品业界呈送一场精彩绝伦的学术盛宴，更为绿色食品事业发展注入新的活力。未来，滁州学院将继续加强与台湾同行的交流合作，推动食品加工技术的创新与发展，为皖台食品产业提供更加优质的科技服务，为实现健康中国战略作出更大贡献。（图文：龙海荣　王海波）