幼儿正处在生长发育期，需要合理的营养搭配，以满足幼儿的身体需要。一直以来，宜宾市教工幼儿园始终重视幼儿的膳食管理工作，严把餐饮质量关，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。为了更好地促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，同时便于家长了解幼儿在园用餐情况，近日，宜宾市教工幼儿园在翠屏山园区召开了2024年春期膳食管理委员会会议。

膳食管理委员会是幼儿园与家庭沟通的纽带，成员由热心于幼儿园膳食工作的家长以及社区代表组成，充分表达家长的参与权、知情权、发言权、监督权，真正达到家园共育的目的。此次会议由幼儿园工会副主席钟意秋主持，家长们通过看、听、品、评多感官参与，充分了解幼儿园整个管理流程。

家长代表们走进校园，映入眼帘的是幼儿园整洁有序的环境和设施完备的活动场地。走进厨房，家长们了解了厨房环境卫生、库房管理、专间设置、三防设施、餐具消毒、食品加工流程等相关情况。参观过程中，家长们一致称赞：“幼儿园食堂工作做得好！”“孩子在幼儿园吃饭我们很放心！”。

幼儿园党支部书记、园长蒋海鹰从幼儿园办园目标、办园理念、园所管理等几个方面向家长作分享交流。后勤园长邹长缨从幼儿园后勤工作精细化管理方面作了详细的介绍。食品安全管理员钟意秋向家长介绍幼儿园日、周、月食品安全管理流程。

为了更直观地感受孩子们的日常饮食，家长代表品尝了幼儿日常点心及当日饭菜，亲身体验幼儿园食堂饭菜质量。交流发言中，大家一致表示，幼儿园的食品安全工作管理规范。食材采购、验收、储存、加工等流程清晰、安全、卫生、规范；食谱安排营养均衡，对幼儿园的膳食工作非常满意放心。

园方表示，此次膳食管理委员会会议进一步增强了家园的沟通协作，使幼儿园的膳食管理更加透明，更便于家长的民主参与与监督，共同为幼儿身心健康发展保驾护航。相信在膳食管理委员会的参与、支持、监督与配合下，幼儿园搭建的家园合作桥梁将会更加牢固。（图/文 宜宾市教工幼儿园）