为加强校园食品安全管理，提高食品安全突发事件应急处置的能力，近日，宜宾市江安县幼儿园组织师生在竹都园区开展了食品安全应急演练活动，旨在检验和完善幼儿园食品安全应急预案，确保在真实事件发生时能够迅速、有效地应对。

演练前，该园制定了详细的应急预案，组织召开食品安全应急演练工作布置会，明确了各部门的职责和任务，并进行了周密的准备工作。演练过程中，模拟了一起幼儿园食物中毒事件。在幼儿进食午餐后呕吐、腹痛等症状，班级老师通知保健医生保健老师迅速到达，对呕吐幼儿进行初步研判，判定为疑似食物中毒后，立刻电话向园领导上报情况，园领导接到幼儿疑似食物中毒报告后赶赴现场查看情况，并及时向上级部门报告，保健医生与班级老师将幼儿送医治疗并及时通知家长。食堂管理员到食堂详细了解当日餐点情况，初步排查可能引起食物中毒的原因，组织人员封存留样食品，做好现场保护，等待相关部门调查检测。

此次演练活动，增强了师生应对食品安全意外事故的应急处置意识，使相关工作人员更加熟悉了应急处置的相关流程。该园食品安全管理负责人钟秋芳表示，将认真总结此次演练的经验，完善应急预案，预防各类食物安全事故发生，进一步加强食品安全管理工作，提高师生的安全意识和应对能力，为幼儿健康成长保驾护航。（贺梦薇）

供图：宜宾市江安县幼儿园