围绕乐山市创建全国食品安全示范城市大局，乐山市市中区市场监管局对辖区内所有学校开展专项检查，规范集中用餐单位食堂经营管理，厘清风险隐患，筑牢食品安全防线。近日，乐山市市中区市场监管局海棠一所所长赖星东率员走进乐山市第一职业高级中学食堂进行食品安全监督检查。

此次检查是以全省交叉检查中发现的问题作为重点，对食堂更衣间、备餐间、厨房出入口及库房进行了严格的检查，对学校食堂制度落实情况、卫生消毒情况、食材招标采购及食品留样等情况进行了解。

此外，经过检查，赖星东还与食品安全总监、食堂安全员进行交流，强调学校食堂安全的重要性，一定要重视细节，加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。（文/图：马永林）