过大年
包饺子
• 小记者厨艺大比拼 •
今天是大年初二，
春意浓浓，花枝俏，
喜庆满门吉祥到；
中国网小记者也在这个时候，
送上了吉庆满满的春节祝福。
一起来看看吧！
小记者送祝福
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东北师范大学深圳坪山实验学校
中国网小记者张梓萌送来的新年祝福
过大年 · 包饺子
饺子，又称水饺，由馄饨演变而来，距今已有一千八百多年的历史。饺子深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺等，都是受人欢迎的品种。
在新春佳节之际，中国网小记者纷纷亲自上阵，和家人一起擀面皮、包饺子，庆祝新年的到来。一起来看看小记者们包的饺子吧。
元宝饺子
西安高新第二学校的中国网小记者白涵源包了“大元宝”，从揉面团到切面挤子，再到装馅包饺子，小记者亲力亲为，认真仔细。在饺子中放上一枚硬币，则是将来年挣大钱的美好寓意装填其中。
月牙饺子
上海沪新中学的胡佳颖小记者包的则是月牙饺。
首先将水饺皮平放在左手手掌中，用筷子或勺子舀一勺馅置于水饺皮中央；然后用大拇指将水饺皮对折，用力将面皮折成半圆形；再从右边开始捏水饺皮，一点一点往左边赶；最后右手食指一边捏花一边同拇指汇合，从右到左捏紧即可。
小记者也会在一两个饺子里塞上硬币，不管谁吃到了都会在新的一年里有好的运气、财气和福气，而且事事顺心、顺利！
花边饺子
江苏省苏州高新区成大实验小学校的夏子涵小记者用视频记录下了包饺子的全过程。
小记者俯身桌前，揉面团、擀面皮、装馅，不一会儿，一个个晶莹饱满的饺子就包好了。最后，再来尝尝自己亲手包的饺子，都是幸福的滋味。
百变饺子
深圳市东北师范大学深圳坪山实验学校的巫子乐小记者包的饺子独特有创意，形状各异的饺子不仅装满了美味可口的馅料，也承载着小记者丰富的想法，承载着新年的乐趣。
幸福饺子
合肥一六八玫瑰园学校的郭雨琪小记者带着妹妹一起包饺子，晶莹剔透的饺子中饱含了新年的祥和与家庭的温馨。
翡翠饺子
四川省宜宾市叙府实验小学的胡美玥小记者用菠菜汁和面，包了翡翠水饺。一家人品尝着通透晶莹、味美鲜香的翡翠水饺，迎接着吉祥如意的新年。
小记者们包的饺子虽然馅料不同，形状各异，但在包饺子的过程中都能感受到自己动手的快乐、家庭的温馨和新年的喜庆祥和。一个个饺子，装满了美味的馅料，也装满了新年的欢乐。
