中国网10月25日讯（辜丽茜）为全面贯彻落实上级文件精神，提高师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定。近日，成都市蒲江县南幼集团开展了“食品安全突发事件应急演练”。
为了让演练真正落到实处，行政后勤人员在园长许芊芊的主持下，按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则进行桌面推演；集团后勤副园长和保健医生对保育老师及厨房人员等通过视频、现场操作等方式进行了规范培训，进一步明晰食品安全突发时，应如何消毒以及处置等。
演练以“某班3名以上幼儿午餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻现象”这一突发事件为例，展示了处理此类事件的正确流程：班级教师立刻上报幼儿园保健医生；保健医生到事件班级查看并了解幼儿情况，确定为疑似食品安全事件后，立刻上报分管安全负责人；分管安全负责人第一时间报告总指挥，并拨打120急救电话；总指挥许芊芊通知各部门立即启动食品卫生安全事件应急预案，迅速对事件进行应急处理，并在第一时间打电话向教育局汇报事件发生的时间、幼儿主要症状、人数、可疑食品以及学校采取的措施等情况；事故处理组立刻到位封存留样食品，厨房组长保护好现场，并提醒各班停止进食，关注本班幼儿情况；应急救护组及抢险救护组对事件发生班级相关幼儿进行应急救护，将幼儿呕吐物进行取样，同时对教室进行全面消毒处理。
南幼集团相关负责人表示，通过本次食品安全演练，进一步提升了教职工应对食品安全突发事件的应急处理能力，提升了全体教职员工的安全意识。今后，全体教职工将继续“尚检崇信，守护阳光下的盘中餐”，为幼儿的健康保驾护航。
