中国网1月4日讯（刘妮）为进一步做好疫情防控期间学校食堂工作，落细落实食堂工作各环节任务，确保食堂防控工作有力有序有效。近日，眉山市仁寿县文宫中学对食堂从业人员进行了专题培训，学校分管副校长、食堂管理人员、食堂安全员及全体食堂从业人员等30余人参加。会议由学校校长罗军组织召开。
培训会上，罗军组织所有食堂从业人员学习了食品安全法律法规。期间，分管副校长李炜就食堂规范化管理提出了具体要求，内容包括：健康检查、岗位职责、规范操作、原料采购与索证、食材验收与贮存、食品留样与试尝等；总务处主任王勇组织学习了疫情防控期间食堂工作知识，要求所有食堂从业人员提高责任意识、严把食品安全关，全力保障全校师生舌尖安全。
学校相关负责人介绍，此次培训增强了食堂从业人员的安全意识和责任意识，所有参培人员表示将努力做好食堂服务工作，为营造健康卫生和谐的食品卫生环境而尽心尽职尽责。
