“嘉有美食”乐山徐家扁小学开展美食进课堂活动

中国网讯 近日，乐山市徐家扁小学四年级所有班级进行了“嘉有美食”美食进课堂活动——青团制作。

准备工作有条不紊的进行，孩子们利用周末采摘清明草，黄黄的花，青青绿绿的叶，都是满怀的期待。各班家长也加入了本次劳动实践课堂，制作馅料，准备各种工具。活动开始，孩子们了解了青团文化，观看了青团制作的视频，学习制作青团的流程。

在家长的指导下，先将清明草洗净，然后放入开水中汆水，加入小苏打去除草中的苦味。再将过水的清明草放入搅拌机加水打碎成汁，第一步大功告成。接下来将面粉与汁水混合搅拌，不断搓揉，直至成团。每一个孩子都迫不及待的想大显身手。把面团分成均匀的小块，圆圆的绿肚子里可少不了各种馅儿料，豆沙、玫瑰、肉松、臊子……将小圆球用手指捏出一个小窝，放入馅儿料，再将它搓圆。一个个圆圆绿绿的小团子就做成了。舌尖上的美味还需耐心等待。热心的“助理”们将大家的成果送到厨房蒸。一盘盘青团在蒸格里变换成了香糯可口的美食，香香糯糯的小团子，配上精美食盒真是颜值爆表，让人赏心悦目。拿着自己的劳动成果，孩子们脸上堆满笑意，吃得不亦乐乎。

学校相关负责人表示，本次活动增强了孩子们的动手能力，在有趣的劳动实践中大家体味到了无限的快乐。一颗颗青团小小的，却蕴含着深厚的中华传统文化，识青团、做青团、尝青团，春天在口中，文化在传承。（邓利琼)

供图：乐山市徐家扁小学