新华集团于2000年投资创办安徽新华职业学院。2005年，升格为普通本科高校，更名安徽新华学院，同年成立党委。2009年，学校顺利通过学士学位授予权评审，成为安徽省首家获得学士学位授予权的民办本科高校。2013年，学校顺利通过本科教学工作合格评估并获得评估专家一致好评。2015年，学校获批为安徽省应用型高水平大学建设单位。2016年，学校办学经验入选教育部应用型高校办学经验汇编。2017年，学校发展成为长三角地区规模最大的民办本科高校。自2015年以来，学校连续3年在腾讯网、校友会网、中国民办高等教育研究院等第三方评价机构的排名中，均位居安徽第一、全国第一方阵，学校人才培养质量与办学水平受到社会各界普遍认可。
学校现有11个二级学院、2个教学部和1个省级研究中心，现设60个本科专业、22个专科专业，基本形成了以工、管为主，经、文、医（药）、艺协调发展的学科专业体系。目前各类在校生22742人，专任教师1643人，其中教授126人、副教授400人、具有博士学位的教师133人，具有硕士学位的教师1052人，硕士以上教师占比76.8%。学校推行“三个三位一体”的人才培养模式改革与创新，人才培养效果明显。2017年学生获得省级以上各类奖项385项。2017届毕业生最终就业率达到96.12%，超全国平均水平，特色就业效果明显，在考研升学、创新创业、“三支一扶”、“特岗教师”、西部志愿服务等方面均取得较好成效。
学校始终坚持社会主义办学方向，坚持立德树人的根本任务，以“一流大学，百年新华”为教育情怀，坚持应用型定位和国际化的发展方向，不断提升“人才培养、科学研究、社会服务、文化传承与创新、国际交流与合作”的能力水平。