柳泉居经理郑杰带领小记者参观柳泉居
中国网8月24日讯 2018年8月21日下午，"致敬劳模"小记者采访团来到了京味老字号--柳泉居饭庄，采访了柳泉居总经理、北京市劳模屈德森。
小记者们在后厨参观屈师傅做菜，屈师傅为小记者们讲解做菜流程
小记者们和屈师傅合影
屈师傅和小记者在一起
为了深入了解劳模的日常工作，小记者们在获得允许走进了后厨，现场参观了屈师傅在后厨炒菜的工作场景。配菜、颠勺，翻炒，屈师傅在炉前一丝不苟的工作态度让小记者们深受感染。后厨温度高，工作强大大，当得知屈师傅一天在这样的工作状态下要从早忙到晚，经常半夜11点多才能回家，小记者们都为这种认真工作，不怕苦累，一心为人民服务的精神所感动。
劳模屈德森接受小记者的采访
"您能成为劳模，最主要的原因是什么？""在工作中，您有没有遇到过什么困难，是怎么克服的？""您已经是总经理了，但还是坚持下厨为顾客炒菜，请问您这么做的动力是什么？""听说您已经有35年没在家里过年了，对此您家人怎么看，他们理解您的工作吗？" "如今的青少年热爱洋快餐，外卖也日渐盛行，柳泉居作为传统风味饭店，如何与这些现象进行竞争？"……在随后的面对面采访中，小记者们专业的提问角度及新闻素养让屈师傅连连称叹，他详细地对每一个问题进行了解答。屈师傅谈到，勤奋刻苦，持之以恒，把一件事情做到极致，做到最好是他工作这么多年来取得成功和解决一切困难的唯一法宝。他鼓励青少年要不怕苦累，敢于拼搏，做什么事都要尽全力做到最好。同时也要干一行爱一行，兴趣和坚持很重要。说到家人，屈师傅说，他把厨艺也传给了自己的孩子，作为厨师，经常不能和家人一起团聚过节，但看到顾客在这里吃的高兴，自己也很高兴，觉得再辛苦都值得了。在谈到中国传统美食的传承问题时，屈师傅谈到，在坚守传统的基础上柳泉居也在努力创新，既让老一代北京人在这里找回过去的记忆。又能吸引年轻一代的关注和喜爱，让京味饮食文化传承下去。
小记者为屈德森师傅颁发”蓝蚂蚁志愿服务证明“
采访活动结束后，小记者们还为屈德森师傅颁发了"志愿服务证书"，感谢他为传播首都巨匠工艺，弘扬劳模精神，引导青少年成长所做出的努力和贡献。
西城区总工会副主席许畅、"蓝蚂蚁行动"志愿服务队队长宋维萌、小记者采访导师-国家一级作家李学英全程参与了采访。
柳泉居招牌下合个影
"致敬劳模"小记者采访团是西城区总工会联合精诚集团联合发起的以"弘扬劳模精神，助力少年成长"为主题的公益活动，"蓝蚂蚁行动"志愿服务队提供全程志愿指导服务。旨在以孩子的视觉采访报道劳模，展现首都劳模风采，同时学习劳模精神，助力青少年更好地成长。